Reines Anethol 99 % – intensives Anisaroma und Lebensmittelsicherheit

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Reines Anethol

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Reines Anethol (>99 % trans-Anethol), klar bis hellgelb, mit süßem Anisduft, verwendet in Aromen, Kosmetik und Parfümerie.

Reines Anethol ist ein hochwertiger aromatischer Ether mit süßem Lakritzduft, etwa 13‑mal süßer als Zucker :contentReference[oaicite:17]{index=17}.

Gewonnen aus Ölen von Anis, Fenchel oder Sternanis, enthält es überwiegend den trans‑Isomer (>99 %) und erfüllt JECFA, FEMA GRAS sowie FCC/FG-Standards für Lebensmittel‑ und Duftanwendungen :contentReference[oaicite:18]{index=18}.

Verwendet als Aromastoff in Süßwaren, Getränken (Absinth, Anisschnaps), Mundpflegeprodukten und Parfüm; zeigt in Studien antimikrobielle, entzündungshemmende und neuroprotektive Effekte :contentReference[oaicite:19]{index=19}.

Sorgfältig handhaben: kann bei hoher Konzentration reizend wirken, nur gemäß Reinheits‑ und Dosierungsrichtlinien verwenden (>99 %) :contentReference[oaicite:20]{index=20}.

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